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经营妙招让你的水果店更赚钱

2016/5/3 18:10:48  来源:  我来投稿  我要评论
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不管是在繁华的街道还是在社区中,水果店都广泛存在着,每天的生意都很红火,盈利可观,创业者们如果想要开一家赚钱的水果店,那就一定要掌握好经营妙招。

确定经营种类:一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

时间和批发地点选择:水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前活跃。

认清批发商:批发商大概有两大类四小种:本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。

弄清楚批发的真实价格:各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。

水果挑选和储藏

水果生意有其特 殊性,水果的挑选和储藏技巧是第 一要务,减少损耗是赚钱的基础。经营者怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染,根据对各家水果店的调查,一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润,如果是量大本小,进错当季主打货品,还有可能因为一批进错的水果而倒闭。

要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格 高,顾客也容易图新鲜而购买,是 好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。

点赞 0 投稿指南 实力品牌 企业会员 责任编辑:婳婙作者:婳婙
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